【做法】

1、【青團(tuán)和白團(tuán)皮】制作部分:

糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶放入耐高溫瓷碗中混合均勻，開水上鍋蒸30分鐘，趁熱放入黃油，抓拌至黃油融入面團(tuán)，取出200g面團(tuán)加入4g抹茶粉揉勻，剩余的作為原味餅皮，分別用保鮮膜包裹，放冰箱冷藏備用。

2、制作部分:

分別將海鹽焦糖醬與白豆沙混合均勻備用，將黑糖醬及紅豆沙混合均勻備用，餡料分成約20g/個(gè)的團(tuán)，取30g面團(tuán)搟皮，包入餡料即可。